Vajcia obsahujú veľa výživných látok, dobre zasýtia a neobsahujú príliš veľa kalórií. Preto sa často odporúča ich konzumácia počas rôznych diét. Existujú aj vaječné diéty. Ako ich správne pozorovať?
Rôzne vaječné diéty
Čo obsahujú vajcia? Užitočný produkt je bohatý na vitamíny A, K, E, D, skupinu B, vápnik, meď, železo, fosfor, jód, draslík, aminokyseliny, užitočné bielkoviny, polynenasýtené mastné kyseliny, lecitín a ďalšie cenné látky.
Prečo sú vajcia vhodné na chudnutie? Obsahujú minimálne množstvo sacharidov, zmierňujú hlad, mastné kyseliny zabraňujú tvorbe tukových zásob. Proteín obsiahnutý v tomto produkte tiež pomáha udržiavať svalovú hmotu.
Všetky vaječné diéty zahŕňajú použitie nielen hlavného produktu, ale aj iných rovnako zdravých potravín. Existujú rôzne možnosti stravovania s vajíčkami, ale pravidlá sú spoločné.
Tu sú základné pravidlá, ktoré vám pomôžu rýchlejšie sa zbaviť nadbytočných kilogramov:
- musíte piť veľa čistej vody. A tiež káva, čaj (bez cukru), kompóty zo sušeného ovocia sú povolené;
- všetko ovocie a sušené ovocie sú povolené, s výnimkou manga, banánov, datlí, fíg a hrozna;
- môžete jesť akúkoľvek zeleninu okrem zemiakov;
- ak máte silný pocit hladu, môžete jesť uhorku alebo mrkvu;
- nemôžete vymeniť jedlo;
- ak je dovolené jesť výrobok v určitej forme, nemožno ho pripraviť nijakým iným spôsobom. Napríklad, ak sa dá jesť varené kurča, nemôže sa dusiť alebo piecť;
- v strave by malo byť veľa citrusov, pretože stimulujú procesy spaľovania tukov;
- pri varení nemôžete používať soľ;
- porcie by mali byť malé.
Vajcová strava nie je vhodná pre tých, ktorí majú vážne problémy s obličkami a pečeňou. Diéta sa neodporúča pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu a alergiách na hlavný produkt.
Podrobné diétne menu: veľa možností
Najjednoduchšia strava trvá tri dni. Môžete jesť iba vajcia, zeleninu a grapefruity. Naraz môžete jesť iba jeden druh zeleniny. Je povolené piť zelený a čierny čaj a vodu.
Diétne menu bude takéto:
- ráno: polovica grapefruitu a vajcia;
- občerstvenie: šalát;
- obed: dusená zelenina a vajcia, zelený čaj;
- popoludňajšie občerstvenie: polovica grapefruitu;
- večera: šalát a vajce.
Dieta je dost hladne. Preto je ťažké to vydržať. Ak pociťujete hlad, je lepšie vyskúšať inú možnosť stravovania.
Päťdňová strava je uspokojivejšia. Môžete jesť kuracie mäso, zeleninu, jablká, citrusové plody, morčacie mäso, ryby, morské plody, tvaroh. Môžete sa občerstviť iba ovocím.
Tu je diétne menu:
- raňajky: pár vajec, grapefruit a čaj;
- obed: kuracie (rybie), vajce, šalát a pomaranč;
- večera: dve varené vajcia, tvaroh.
Pred spaním môžete piť kefír. Zo zeleniny sa dajú pripraviť šaláty, polievky a prívarky.
Dvojtýždňová strava je veľmi rozmanitá. Hlavná vec je, že raňajky pozostávajú z vajec, citrusových plodov a zeleného čaju. A zvyšok času si môžete uvariť akékoľvek zdravé jedlá.
Diétne menu môžete vytvoriť takto:
- ráno: dve vajcia, citrusy a šálka zeleného čaju bez cukru;
- občerstvenie: ovocné smoothie;
- obed: zeleninová polievka, ryby, šalát, kompót; alebo ucho, varené kuracie prsia, pečená zelenina, ovocný nápoj;
- popoludňajšie občerstvenie: koktail z jogurtu a bobúľ;
- večer: pohánka, šalát, kefír, chlieb alebo dusené mäso so zeleninou a morskými plodmi, čaj s medom.
Existuje ešte jedna zaujímavá možnosť. V ponuke by nemali byť iba vajcia, ale aj tvaroh. Jedná sa o dva hlavné produkty. Okrem toho môžete jesť ryby, ovocie, zeleninu, chudé mäso. Povolené piť kefír, džús a bylinkový čaj.
Menu bude takéto:
- raňajky: kefír, citrusy a dve varené vajcia (iba týmto spôsobom);
- obed: hovädzie mäso so zeleninou a čajom; alebo dusené kuracie filety a šalát; alebo tvaroh, ovocný šalát, toast;
- večera: ryby v pare so zeleninou a kefírom; alebo tvaroh a plátok vareného mäsa, šalát; alebo zeleninový šalát s tvarohom a kefírom.
Záverom je, že každý deň musíte zjesť pár vajec a 200 g tvarohu. A zvyšok menu je možné obmieňať.
Recepty na zdravé vajcia
Zvyčajne počas diéty sa odporúča jesť varené vajcia. Ak ale chcete spestriť jedálniček, môžete vyskúšať aj iné vaječné jedlá. Je pravda, že proces chudnutia sa spomalí, ale chudnutie bude jednoduchšie. Recepty by mali byť nízkokalorické.
Omeleta so zeleninou
Jednoduchý a zdravý recept. Je potrebné nakrájať paradajku, polovicu papriky a polovicu malej cibule. Zeleninu dusíme päť minút, podlejeme rozšľahaným vajcom a mliekom a varíme prikryté na miernom ohni.
Omeleta s hubami
Nakrájajte pár húb a duste. Dve vajcia rozšľahajte s mliekom, soľou a korením, nalejte do panvice. Keď sa omeleta chytí, vložte šampiňóny, zakryte jednou polovicou omelety a povarte pod vekom ďalších päť minút.
Rolovať
Pripravte si vaječnú placku. Za týmto účelom rozšľahajte vajíčko s mliekom, soľou, nasekanými bylinkami, pridajte trochu múky. Varíme zakryté. Vyberte z panvice a mierne ochlaďte. Nakrájajte nadrobno sladké farebné papriky, červenú cibuľu, petržlenovú vňať. Môžete pridať tvaroh alebo tavený syr. Mleté mäso dáme na vaječnú placku a zabalíme do rolády.
Kastról
Nakrájajte veľký zväzok špenátu, dve cibule a zelenú cibuľu. Všetko odstavte, soľ a korenie. Zmes dáme do formičiek na pečenie. Nalejte vajce na vrch. Varíme v rúre asi desať minút. Veľmi zdravé raňajky alebo večere.
Zdravá pizza
Rozšľahajte dve vajcia, pár lyžíc mlieka, soľ, múku a korenie. Nalejte do panvice. Po pár minútach pridajte nakrájanú papriku, paradajky, olivy a bylinky. Varíme zakryté asi 10 - 15 minút. Recept je zdravý a zároveň sa jedlo ukáže ako chutné.
Plnené vajcia
Ak chcete urobiť jedlo diétne, mali by ste sa vyhnúť majonéze, mastnému mäsu, rybám. Lepšie používať zeleninu, bylinky, morské plody. A naplňte náplň jogurtom, nízkotučnou kyslou smotanou. Napríklad syr, varené krevety, čerstvá uhorka, vaječný žĺtok a malé množstvo prírodného jogurtu urobia vynikajúcu plnku. Môžete ozdobiť bylinkami alebo celými krevetami.
Všetky recepty majú nízky obsah kalórií, preto sú vhodné pre správnu výživu a stravu. Takéto jedlá by sa samozrejme mali konzumovať s mierou.