Diéta bez sacharidov

Spomedzi mnohých rôznych systémov chudnutia zaujíma osobitné miesto metóda chudnutia bez sacharidov. Používajú ho tiež profesionálni športovci na takzvané „sušenie". Hlavným cieľom je v tomto prípade zbaviť sa podkožného tuku a budovať svalovú hmotu, ktorá im poskytne krásnu úľavu. Pred začatím diéty si dôkladne preštudujte všetky klady a zápory, zásady a kontraindikácie.

Podstatou

Ako už z názvu vyplýva, program bez sacharidov je zameraný na rezanie sacharidov vo vašej strave so zameraním na tuky a bielkoviny. Mnoho ďalších bielkovinových diét je založených na rovnakých pravidlách - Ducan, Montignac, keto diéta. Podľa recenzií, pri dodržaní diéty bez sacharidov, môže byť olovnica v priebehu dvoch týždňov 5 - 10 kg, v závislosti od počiatočnej telesnej hmotnosti.

Nie je však možné úplne opustiť sacharidy, sú potrebné pre normálne fungovanie tráviaceho traktu a nervového systému. Sacharidy sú koniec koncov zdrojom energie pre telo, preto ich úplným vylúčením z jedálnička veľmi skoro začnete pociťovať pravidelné bolesti hlavy, ospalosť, únavu, zmeny nálady, nízku koncentráciu pozornosti a ďalšie „radosti". Preto odborníci na výživu odporúčajú zostať v potravinách 20 - 30 gramov sacharidov denne. Zároveň majú výrobky s nízkym glykemickým indexom výhodu.

Čo je GI

Glykemický index je rýchlosť, akou sú sacharidy v potravinách absorbované v tele a zvyšujú hladinu cukru v krvi.

Stupnica na meranie glykemického indexu (skrátene GI) pozostáva zo 100 jednotiek. V súlade s tým je 0 minimálna hodnota, to znamená, že výrobky, ktoré vôbec neobsahujú sacharidy, a 100 je maximálna možná hodnota. Potraviny s vysokým GI veľmi rýchlo nasýtia krv glukózou, v dôsledku čoho je telo doplnené kalóriami navyše. Ak v tejto chvíli nie je potrebná ďalšia energia, okamžite sa premení na hromadenie tuku. Takto si telo poskytuje zdroj rezervnej energie.

Pamätajte: nie sú to jedlá s vysokým GI, ktoré budú narúšať štíhlosť, ale ich nekontrolované používanie. Najmä pri neaktívnom životnom štýle. Napríklad, ak ste práve absolvovali silový tréning, rýchle sacharidy budú prospešné stimuláciou rastu svalov. A ak len sedíte na gauči a sledujete televíziu, sladkosti a pečivo vašu postavu a zdravie len zhoršia.

Poznámka:skutočný index GI sa môže líšiť v závislosti od množstva skonzumovaného jedla, spôsobu prípravy, tepelnej úpravy, kombinácie s inými potravinami a ďalších faktorov. Čísla sa však zásadne nelíšia: Napríklad ružičkový kel v každom prípade zostane produktom s nízkym GI (10 - 20 jednotiek) a glykemický index instantných obilnín bude stále vysoký.

Potraviny s vysokým glykemickým indexom (95-70)

Tie obsahujú:

• Biely chlieb;
• buchty;
• palacinky;
• pečené, varené a zemiakové zemiaky;
• ryžové rezance;
• instantná kaša vrátane ryže;
• med;
• kukuričné lupienky;
• športové nápoje (PowerAde, Gatorade);
• sladké pečivo;
• müsli s orechmi a hrozienkami;
• tekvica, melón a melón;
• mliečna čokoláda a čokoládové tyčinky;
• sýtené nápoje Pepsi a Coca-Cola;
• knedle;
• chrumky;
• cukor.

Stredný GI (65-55)

• Pšeničná múka;
• balené džúsy;
• zaváraniny a džemy;
• ražný a čierny kvasnicový chlieb;
• marmeláda;
• müsli s cukrom;
• zemiaky v šupke;
• hrozienka;
• celozrnný chlieb;
• konzervovaná zelenina;
• Cestoviny so syrom;
• banány;
• sladká zmrzlina;
• dlhozrnná ryža;
• majonéza;
• ovsené vločky;
• pohánka hnedá;
• hrozno a hroznová šťava;
• kečup;
• špagety;
• krehké pečivo.

Nízky GI (50-5)

• Bataty (sladké zemiaky, sladké zemiaky);
• zelená pohánka;
• Basmati ryža;
• nesladený brusnicový džús;
• pomaranče, kivi a mango;
• nesladený jablkový džús;
• hnedá ryža;
• grapefruit;
• kokosový orech;
• čerstvo stlačený pomarančový džús;
• nesladená mrkvová šťava;
• sušené marhule a sušené slivky;
• paradajkový džús;
• kapusta rôznych druhov: karfiol, ružičkový kel, biela kapusta;
• orechy: arašidy, lieskové orechy, pistácie, píniové oriešky, vlašské orechy;
• rebarbora;
• fazuľový tvaroh (tofu);
• sója;
• špenát;
• zeleň: petržlen, bazalka, oregano.

Dôležité:aj potraviny s nízkym GI obsahujú kalórie, takže ich budete musieť spočítať. Medzi glykemickým indexom a obsahom kalórií nie je žiadny priamy vzťah.

Ako to funguje

Na výrobu glukózy a ďalších zdrojov energie potrebuje telo látku zvanú alanín. Telo neprijíma dostatok sacharidov, preto musí na výrobu alanínu využívať „tukové zásoby". Aby ste neznížili svalovú hmotu, musíte jesť bielkovinové jedlá.

Postupne chudnete, telo je očistené a vyťažené. Energia a pohoda sú zaručené.

Poznámka:alanín je alifatická aminokyselina, ktorá hrá dôležitú úlohu v ľudskom energetickom metabolizme. Vďaka interakcii alanínu s rôznymi biologicky aktívnymi zlúčeninami sa v tele tvoria ďalšie užitočné látky.

Všeobecné zásady

Aby bol výsledok rýchly a efektívny, starostlivo sledujeme všetky aspekty tohto výživového systému:

1. Jedzte 5-6 malých jedál po celý deň. Na medziľahlé občerstvenie budete musieť zabudnúť.
2. Normy pitnej vody za deň sú 2-2, 5 litra. Vodu pite pred jedlom a pol hodiny po nej, nie však súčasne.
3. Posledné jedlo zjedzte pred siedmou alebo ôsmou večer. Ak vás večer potrápi neznesiteľný pocit hladu, podvádzajte brucho pohárom vody a potom choďte spať.
4. Užívajte vitamínové a minerálne doplnky.
5. Množstvo sacharidov v jedálnom lístku znižujte postupne: z obvyklej dávky 150 - 200 g sa priblížte k minimálnej hodnote - 20 - 30 gramov.
6. Vylúčte zo stravy chlieb, cukor, kávu, potraviny obsahujúce škrob (zemiaky, repa, kukurica), ovocie s vysokým GI, polotovary; potraviny označené ako „diétne" alebo bez tukov, alkohol je tiež neprijateľný.
7. Z rastlinných tukov je povolený iba kúsok orechov a olivový alebo ľanový olej.
8. Vyprážané jedlo je povolené, ale opäť iba na olivovom alebo ľanovom oleji.
9. Nezabudnite na cvičenie. Ak ste úplne neznesiteľní ráno behať alebo plávať, upokojte sa tým, že vďaka telesnej výchove pokožka po chudnutí neklesne a svaly nadobudnú krásny tvar.

Základ stravy

Potraviny, ktoré môžete jesť bez obmedzenia:

• mäso (hovädzie, teľacie, králičie, morčacie);
• hydinové vajcia a vnútornosti (pečeň, jazyk, srdce);
• ryby a morské plody (filé z morských rýb, krevety, morské raky, kraby);
• mliečne výrobky (tvaroh, kyslá smotana, mlieko, nesladený jogurt);
• bobule, citrusy a iné ovocie s nízkym GI;
• zelenina (kapusta, hrášok a čerstvé fazule, listová zelenina a zelenina);
• orechy a semiačka.

Výhody a nevýhody

klady

1. Menu si môžete zostaviť podľa svojho vkusu z rôznych povolených produktov. Každý deň bude strava iná, čo znamená, že strava je ľahko tolerovateľná a bezbolestná.
2. Nie je potrebné strácať čas prípravou akýchkoľvek špeciálnych jedál.
3. Prijateľné náklady na stravu.
4. Spoľahlivosť, schudnete naozaj rýchlo.
5. Pri obmedzení používania sacharidových potravín v tele sa vytvárajú ketóny - látky, ktoré urýchľujú proces spaľovania tukového tkaniva. Ketóny znižujú chuť do jedla, dodávajú energiu mozgu a pôsobia ako antidepresíva.

Mínusy

Nie všetko je však také ružové, strava bez sacharidov má tiež značné nevýhody.

1. V dôsledku konzumácie veľkého množstva bielkovinových jedál metabolické produkty preťažujú pečeň a obličky. Pracujú veľmi intenzívne, čo môže viesť k rozvoju chronických chorôb.
2. Keď človek odmietne jedlo obsahujúce sacharidy, pripraví svoje telo o vitamíny a minerály. Odborníci preto odporúčajú užívať vitamíny a doplnky výživy, ktoré sa osvedčili.
3. Pri nedostatku sacharidov v tele sa tvoria ketolátky. Hromadia sa v krvi a potom prechádzajú do moču. Ľudia tento príznak nazývajú „acetón v moči", naznačuje to porušenie metabolizmu tukov a sacharidov.
4. Telo často nechce prijímať stravu bez obsahu sacharidov, preto má človek nepríjemné príznaky: slabosť, nevoľnosť, zápcha alebo naopak hnačky.
5. Jedlo bohaté na bielkoviny obsahuje veľa tukov, preto buďte opatrní pri výbere jedálnička.

Ponuka

Ako už bolo spomenuté skôr, táto strava nemá prísny jedálniček, môžete si ju zostaviť sami.

Na 7 dní

Pondelok

• Ráno: omeleta so syrom alebo vajcom; káva bez cukru alebo pomarančový džús; diétny bochník.
• Deň: zeleninová polievka s kuracím vývarom; kuracie mäso s ryžou; pohár kefíru; namiesto ryže môžete použiť zeleninový šalát s olivovým olejom.
• Večer: rôzne uhorky a paradajky, ochutené citrónovou šťavou; nízkotučný tvaroh; grapefruit.

Utorok

• Ráno: nízkotučný jogurt; kúsok syra; pomaranč alebo jablká.
• Deň: zeleninová polievka s hovädzím vývarom; varené teľacie mäso; kefír alebo jablkový džús.
• Večer: varený karfiol s hubami; varené vajce; kompót zo sušeného ovocia.

Streda

• Ráno: ovsené vločky na vode; kastról z tvarohu; zelený čaj.
• Deň: rybacia polievka bez zemiakov; varené ryby; zelerový šalát; káva.
• Večer: morčacie mäso so zeleninou; paradajkový džús; Grécky šalát.

Štvrtok

• Ráno: miešané vajcia s paradajkami; jablká; šípkový vývar.
• Deň: syrová polievka; varené prsia so zeleninou; jogurt.
• Večer: pohánková kaša; varené hovädzie mäso; ovocný džús.

Piatok

• Ráno: tvaroh s kyslou smotanou; varené vajce; káva bez cukru.
• Popoludnie: zeleninová polievka so zeleným šťaveľom; ryby vyprážané na olivovom oleji; zelený čaj alebo bobuľová šťava.
• Večer: kapustový šalát; hovädzí steak; bylinkový čaj.

Sobota

• Ráno: 2 vajcia; ovsené vločky a čaj.
• Deň: slepačia polievka bez zemiakov; kaša z prosa; jogurt.
• Večer: varená ryba; šalát z uhoriek a paradajok; šípkový vývar.

Nedeľa

• Ráno: tvaroh a bobuľová pena; pečené jablká.
• Deň: morčací boršč; pečené ryby; paradajkový džús.
• Večer: hovädzia pečeň; parený karfiol; kompót.

Na 10 dní

Deň 1

• Raňajky: dve vajcia uvarené na mäkko; rôzne uhorky a paradajky s prídavkom čínskej kapusty (sezóna s 1 lyžičkou olivového oleja); káva bez cukru alebo šípkového vývaru.
• Obed: plátok nízkotučného syra a dva listy šalátu.
• Obed: grilované prsia; šalát z listov reďkovky a šalátu; zelený čaj.
• Popoludňajšie občerstvenie: pohár kefíru a hrsť bobúľ.
• Večera: dusené chudé rybie filé; zapečený baklažán alebo cuketa so syrom.

2. deň

• Raňajky: omeleta z dvoch vajec s paradajkami; prírodný jogurt s kúskami ovocia; káva bez cukru a mlieka.
• Obed: pohár kefíru a pomaranč.
• Obed: filé z platýsov; zeleninový guláš z paradajok, cukety, brokolice, póru.
• Popoludňajšie občerstvenie: uhorka plnená strúhaným syrom (45 gr. ).
• Večera: grilovaný hovädzí steak; šalát zo špenátu, rukoly a avokáda; mrkvová šťava.

3. deň

• Raňajky: omeleta z dvoch vajec s paradajkou; dva plátky zeleru a 45 g strúhaného syra; šípkový vývar.
• Obed: pohár jogurtu s bobuľami alebo kúskami ovocia.
• Obed: filé z varenej makrely; polievka z brokolice, póru a paradajkového pretlaku.
• Popoludňajšie občerstvenie: pohár kefíru s bobuľami.
• Večera: grilované bravčové filé; parný karfiol s prídavkom 1 lyžičky. olivový olej; bylinkový čaj.

4. deň

• Raňajky: prírodný jogurt s kúskami ovocia; dve vajcia uvarené na mäkko; zelený čaj.
• Obed: dva plátky zeleru a plátok syra.
• Obed: filet z tuniaka na grile; šalát z bielej kapusty, reďkovky a uhorky.
• Popoludňajšie občerstvenie: pohár kefíru a hrsť bobúľ.
• Večera: prsia; cuketové palacinky; káva.

5. deň

• Raňajky: tvarohový kastról s bobuľami; bylinkový čaj.
• Obed: malá časť Caesaru a kuracie prsia.
• Obed: filé z halibuta; rozmanitá biela kapusta, uhorky a reďkovka s olivovým olejom.
• Večera: hovädzí steak; v rúre pečená špargľa posypaná strúhaným syrom.

6. deň

• Raňajky: nízkotučný tvaroh s bobuľami a zeleným čajom.
• Obed: grilovaný prsník a šalát zo salsy.
• Obed: filet z lososa a hubová rezancová polievka.
• Popoludňajšie občerstvenie: dva plátky zeleru a 45 g nízkotučného syra.
• Večera: dusené prsia a špargľa s nastrúhaným syrom.

7. deň

• Raňajky: jedna vaječná omeleta s paradajkami a bylinkami; prírodný jogurt s kúskami ovocia; káva.
• Obed: malá porcia Caesaru ochutená olivovým olejom, citrónovou šťavou a korením.
• Obed: filé z platýs a upečený karfiol.
• Popoludňajšie občerstvenie: syr a dva plátky zeleru.
• Večera: prsia a porcia mexického šalátu guacamole a bylinného čaju.

Od ôsmeho dňa začíname odznova. V tejto verzii je povolené piť pohár nízkotučného mlieka alebo kefíru v noci.

Tvrdá odroda

Táto možnosť je vhodná len pre veľmi motivovaných ľudí s dobrým zdravím a silnou vôľou.

• 1. deň. Počnúc 10. hodinou ráno zjeme každé dve hodiny jedno varené vajce. Iba 5 vajec denne.
• 2. Počas dňa po malých dávkach zjeme 1 kg chudej ryby uvarenej bez soli.
• 3. 2 varené prsia bez soli.
• 4. 5 varených zemiakov.
• 5. Pol kila vareného hovädzieho alebo teľacieho mäsa.
• 6. . 2 kg ľubovoľného ovocia okrem banánov.
• 7. 2 kg akejkoľvek zeleniny okrem zemiakov. Spôsob varenia: varenie, parenie, grilovanie.
• 8. 1 kg nízkotučného tvarohu.
• 9. 2 litre nízkotučného kefíru.
• 10. Šípkový odvar pijeme celý deň.

Na 14 dní

Deň 1

• Raňajky: dve varené vajcia, čaj alebo káva bez cukru.
• Snack: 100 g nízkotučného tvarohu.
• Obed: 200 g vareného pollocku, šípkový vývar.
• Popoludňajšie občerstvenie: biela kapusta a uhorkový šalát.
• Večera: 100 g vareného pollocku.

2. deň

• Raňajky: ovsené vločky, vajíčko, zelený čaj.
• Snack: pohár kefíru alebo prírodného jogurtu s bobuľami alebo kúskami ovocia.
• Obed: pohánková kaša a grilované prsia 100 g.
• Popoludňajšie občerstvenie: rôzne uhorky a paradajky.
• Večera: varený pollock 100 g.

3. deň

• Raňajky: ovsené vločky, vajíčko, zelený čaj.
• Snack: zelené jablko.
• Obed: časť hnedej ryže a 100 g kuracích pŕs.
• Popoludňajšie občerstvenie: tvaroh.
• Večera: šalát z ružičkového kelu.

4. deň

• Raňajky: omeleta z dvoch vajec. Čaj alebo káva bez cukru.
• Snack: pollock alebo naparené prsia 100 g.
• Obed: varený pollock 200 g, pečená zelenina (cuketa, baklažán, rôzne druhy kapusty).
• Popoludňajšie občerstvenie: rozmanitá zelenina 200 g.
• Večera: grapefruitový a jablkový džús.

5. deň

• Raňajky: ovsené vločky a varené vajce.
• Snack: zeleninový šalát, 50 g nízkotučného syra.
• Obed: varená ryža a prsia, zelenina 100 g.
• Popoludňajšie občerstvenie: mrkvový šalát a nízkotučný tvaroh, každý po 100 g.
• Večera: jedno zelené jablko a neobmedzená kapusta.

6. deň

• Raňajky: omeleta z dvoch vajec s paradajkou.
• Svačina: zeleninový šalát 150 g alebo 100 g tvarohu.
• Obed: varená ryža a kuracie prsia.
• Popoludňajšie občerstvenie: mrkvový šalát na olivovom oleji a kapusta.
• Večera: 100 g pollocku a pohár kefíru.

7. deň

• Raňajky: ovsené vločky s vareným vajíčkom. Čaj s lyžicou medu.
• Snack: jablko alebo pomaranč.
• Obed: 200 g vareného hovädzieho mäsa a kaše z perličkového jačmeňa.
• Popoludňajšie občerstvenie: 100 g tvarohu.
• Večera: 200 g zeleninového šalátu s plátkom syra.

8. deň

• Raňajky: dve varené vajcia, jablko, zelený čaj.
• Snack: oranžový.
• Obed: pohánková kaša alebo ryža s pollockom (150 g).
• Popoludňajšie občerstvenie: varené prsia 200 g.
• Večera: zeleninový šalát 200 g.

9. deň

• Raňajky: pohár kefíru a omeleta.
• Snack: kapustový šalát s uhorkou 200 g.
• Obed: varená ryža a prsia.
• Popoludňajšie občerstvenie: mrkvový šalát.
• Večera: zeleninový šalát a malý grep.

10. deň

• Raňajky: ovsené vločky, vajíčko a čaj s lyžicou medu.
• Snack: zeleninový šalát 100 g.
• Obed: časť ryže, kuracie rezne s dusenou cibuľkou.
• Popoludňajšie občerstvenie: pohár prírodného jogurtu.
• Večera: nízkotučný tvaroh a zelené jablko.

11. deň

• Raňajky: dve vajcia na mäkko, zelený čaj alebo nesladená káva.
• Snack: oranžový a hrsť orechov.
• Obed: 200 g akejkoľvek grilovanej ryby.
• Popoludňajšie občerstvenie: paradajková šťava 200 g.
• Večera: hovädzí steak 150 g.

12. deň

• Raňajky: ovsené vločky a vajce, káva.
• Snack: 50 g nízkotučného syra.
• Obed: 200 g šošovicová polievka, rybie koláče.
• Večera: banánová a mrkvová šťava.

13. deň

• Raňajky: zeleninový šalát, káva a žemľa.
• Snack: kapustový šalát.
• Obed: dusené rybie koláče a pohánková kaša.
• Popoludňajšie občerstvenie: jablko a pohár kefíru.
• Večera: steak z lososa, listy šalátu.

14. deň

• Raňajky: miešané vajcia z dvoch vajec s plátkom slaniny.
• Snack: syr 50 g a dva plátky zeleru.
• Obed: časť hnedej ryže a varené prsia.
• Popoludňajšie občerstvenie: 200 g kyslej smotany.
• Večera: zeleninový guláš a bylinkový odvar.

Na mesiac

Stravu na také dlhé obdobie si môžete pripraviť sami, pričom budete dodržiavať nasledujúce odporúčania:

Prvý týždeň (úvodný). Ráno jeme komplexné sacharidy, na občerstvenie a obed - bielkoviny a komplexné sacharidy 50/50, popoludňajšie občerstvenie a večera - bielkovinové jedlo. Sladké a škrobové jedlá sú úplne vylúčené, ale je možné pridať zeleninu a ovocie s nízkym GI. Cieľom prvého týždňa je pripraviť telo na stravu bez sacharidov.

Druhý týždeň. Jeme nasledovné: vajcia (2 kusy denne), nízkotučný tvaroh, 1% kefír, 0, 5% mlieko (jeden pohár), varené hovädzie mäso, kuracie prsia bez kože (v nich je koncentrovaný tuk), varené alebo pečené morské ryby , morské plody, čerstvá zelenina: kapusta, uhorky, paradajky, bylinky (bez obmedzenia), jablká a pomaranče (jeden denne do 14: 00), na večeru môžete jesť 1 polievkovú lyžičku. lyžicu otrúb.

Tretí týždeň. Nízkotučný tvaroh, vajcia (2 - celé, 2 viac - iba bielkoviny), varené prsia, varené alebo pečené morské ryby, uhorka (jeden kus denne), bylinky, otruby, 1 polievková lyžica. lyžicu trikrát denne.

Štvrtý týždeň. 2 varené kuracie prsia denne, varené bielky (7 - 8 kusov denne), zväzok petržlenovej vňate, otruby.

Čo je to sušenie

Tento výraz vstúpil do každodenného života z oblasti fitness a kulturistiky. Športovci ho používajú na spaľovanie tukov pri zachovaní svalovej hmoty.

Čo potrebuješ vedieť

1. Aj keď sušenie vykonávate podľa všetkých pravidiel, nie je to vôbec bezpečné. Obličky a pečeň sú preťažené, čo vyvoláva slabosť a letargiu, exacerbáciu chronických ochorení a poruchy činnosti gastrointestinálneho traktu.
2. Ak necvičíte, potom nedôjde k vysušeniu tukov, bude to bežná nízkokalorická strava. Nemali by ste od nej čakať zázraky, ale zdravotné problémy sa celkom očakávajú.
3. Sušenie má zmysel iba vtedy, ak ste sa predtým venovali športovému tréningu a máte svalovú hmotu, ktorú potrebujete zbaviť tukovej vrstvy. Ak pod vrstvou tuku nie sú výrazné svaly, bude pre vás efektívnejšie opustiť múku, tučné a sladké jedlá.
4. Je to zdĺhavý proces a neznie to ako rýchla rutina chudnutia pred dovolenkou. Krátkodobé sušenie (príprava na súťaž) trvá jeden až dva týždne a dlhodobé (postupné) sušenie päť až sedem týždňov. Iba postupná pomôže utiahnuť postavu.
5. Koná sa najviac dvakrát ročne.

Perfektný výkon sušenia

1. Dva týždne pred začiatkom sušenia je potrebné podporovať pečeň. To vám pomôže hepatoprotektory - profylaktické látky, ktoré majú pozitívny vplyv na pečeň.
2. Počas tejto doby by telo nemalo pociťovať žiadny stres: cestovanie, svadba, sedenie, pohotovosť v práci. Preto starostlivo naplánujte obdobie sušenia.
3. Ženy sa neodporúčajú „sušiť" dlhšie ako jeden a pol mesiaca, inak budú nasledovať hormonálne poruchy. Na konci procesu nasleduje výstup. Pokiaľ ide o trvanie, rovná sa samotnému sušeniu.
4. Cvičenie v tomto období by malo byť krátke, ale veľmi intenzívne. Kardio cvičenie by nemalo trvať dlhšie ako pol hodiny a silové cvičenie by malo trvať 45 minút.
5. Obsah kalórií v strave je iba o 300 - 350 kalórií nižší ako obvykle. Jedálny lístok s príliš nízkym obsahom kalórií (až 1 200 kcal za deň) je vhodný, iba ak je vaša hmotnosť pred sušením 55 kg alebo menej.
6. Po konzultácii s trénerom sa používajú proteínové koktaily a ďalšie doplnky výživy.

Odborníci na výživu dôrazne varujú: sušenie nie je len strava bez sacharidov, je to príliš vážny proces, ktorý si môžete urobiť sami, doma. Pokusy môžu mať negatívny vplyv na zdravie.

Kontraindikácie systému výživy bez sacharidov

Pred začatím takejto diéty by ste sa mali poradiť so svojím lekárom v nasledujúcich prípadoch:

1. Ak ste nedávno podstúpili operáciu.
2. Máte ťažkosti s obličkami, pečeňou alebo tráviacim traktom.
3. Trpieť nejakým druhom chronického ochorenia.

Diéta je prísne zakázaná:

• deti do 18 rokov;
• dojčiace a tehotné ženy;
• s potravinovou alergiou na bielkovinové výrobky.

Sacharidové recepty

Aby bol váš jedálniček chutný a pestrý, ponúkame niekoľko jednoduchých receptov.

Kuracie guľky so syrom

Vezmite 0, 5 kg kuracieho filé a prechádzajte mlynčekom na mäso. Chuť zvýrazní trocha soli, korenia a dvoch mletých strúčikov cesnaku. Všetko dobre premiešajte. Porazte surové vajce. Na hrubom strúhadle nastrúhame 200 gr. tvrdý syr a výsledné hobliny tiež pridajte do mletého mäsa. Opäť premiešajte. Plech potrieme olivovým olejom a formujeme z neho malé guľky mäsa. Pečieme ich v rúre na 200 C 20 minút. Keď zhnedne, obráťte ho na druhú stranu. Podávame horúce posypané bylinkami.

Pečeň kastról

Vezmite jeden kilogram hovädzej pečene, dôkladne ho prepláchnite v studenej vode, pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra rozdrvte na kašovú konzistenciu. Jednu cibuľu nakrájame nadrobno a 200 gr. šampiňóny. Vyšľaháme 4 bielka. Pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice ovsených otrúb. Celú hmotu dobre premiešajte. Vložíme do formy vymastenej olivovým olejom a dáme piecť do rúry na 180 stupňov na 40 minút. Počas varenia môžete použiť korenie na kebab bez cukru.

Možný je aj kastról bez cibule a húb.

Ľahký kurací šalát

Varte 100 gr. kurací rezeň. Vypustite vývar, bude to užitočné pre polievku. Vezmite 50 gr. listy šalátu a nakrájame na pásiky. Hotové filé, uhorku, paradajku a varené vajce nakrájame na kocky. Spojte všetky ingrediencie a pridajte kvapku olivového oleja.

Huby pečené na vajciach

Vezmite pol kila čerstvých húb, nakrájajte najemno, povarte v osolenej vode a vložte do cedníka. Keď tekutina odtekala, preneste huby na panvicu a trochu ich osmažte na olivovom oleji. Potom preložíme na plech a posypeme bylinkami. Soľ a korenie podľa chuti. Lyžičkou urobte do hmoty dva otvory a vlejte surové vajce. Pečieme v rúre, kým nie sú vajcia hotové.

Tekvicové placky

Vezmite 200 gr. tekvicu a nastrúhame. Do výslednej hmoty zašľahajte jedno surové vajce. Pridajte 4 polievkové lyžice. lyžice múky a štipka sódy. Tekvicové cesto miešajte dohladka. Vytvarujte placky a dajte piecť na 200 stupňov. Predtým ich môžete posypať strúhaným syrom. Namiesto pečenia môžu byť palacinky jednoducho vyprážané.

Ukončenie diéty

Ako správne vystúpiť zo stravy:

1. Postupne sa vráťte k svojej bežnej strave a každý týždeň pridávajte nové jedlá. Napríklad sedem dní po skončení maratónu zadáte do ponuky cestoviny. O štrnásť dní neskôr - škrobová zelenina, po troch týždňoch - obilniny a tak ďalej . . .
2. Pokračujte v jedení po častiach: v malých dávkach niekoľkokrát denne. Odborníci na výživu tvrdia, že 5 jedál denne je oveľa zdravších ako jedlá zriedkavejšie.
3. Držte sa pravidla zeleného taniera. Znie to takto: polovica je naplnená listovou zeleninou a chrumkavou zeleninou. Jedna štvrtina taniera: obilniny - ryža, bulgur, fazuľa a druhá štvrtina: zdravé bielkovinové jedlá veľké ako ľudská dlaň - ryby, kuracie mäso, hovädzie mäso atď.
4. Množstvo skonzumovaných sacharidov každý deň sa zvyšuje iba o 30 gramov. Je skvelé, ak ide o pomalé sacharidy.
5. Nezabudnite na cvičenie. Nie je potrebné tráviť večery v posilňovni, stačí chodiť svižným tempom a ráno sa venovať ľahkým cvikom.
6. Obmedzte príjem tukov.