Tí, ktorí sa snažia schudnúť správnou výživou, vedia, aké ťažké je spestriť stravu, urobiť ju chutnou a zdravou. Jednou z najobľúbenejších diétnych potravín na chudnutie sú smoothies. Tento hustý výživný koktail je plný vitamínov a minerálov, dodáva telu energiu, znižuje chuť do jedla. Zahrnutie do vášho denného menu je najlepší spôsob, ako diverzifikovať stravu a urobiť ju chutnejšou. A keď ste vybrali správne zloženie, môžete pomocou smoothie schudnúť a vyčistiť telo.
Prečo sú smoothies dobré na chudnutie
Smoothies sú dokonalým pokrmom pre tých, ktorí sledujú svoju váhu, ale chcú jesť chutne. Toto je názov koktailov vyrobených z ovocia, zeleniny a byliniek rozšľahaných v mixéri. Sú husté, výživné a obsahujú veľa prospešných stopových prvkov. Výberom rôznych prísad môžete telu dodať potrebné vitamíny, minerály, antioxidanty. Pretože koktail obsahuje niekoľko druhov ovocia naraz, získa sa zdravé jedlo, ktoré nahradí plné jedlo.
Smoothie dobre zasýti, takže to môže byť skvelé občerstvenie, ktoré vám umožní vzdať sa škodlivých sladkostí a výrobkov z múky. Môže sa jesť na raňajky alebo dokonca na večeru. Vzhľadom na to, že koktaily obsahujú zeleninu a ovocie, sú nízkokalorické a niektoré dokonca nulové. Obsahujú vlákninu, vlákninu z potravy. Preto prečisťujú organizmus a pomáhajú chudnúť.
POZOR! Hlavnou výhodou tohto jedla je, že sa pripravuje veľmi ľahko: vložte všetky ingrediencie do misky mixéra a vyšľahajte dohladka.
Prospešné vlastnosti
Smoothie sú populárne medzi fanúšikmi zdravého životného štýlu už mnoho rokov. Koniec koncov, umožňujú vám jesť zdravo, ale chutne. A schopnosť tohto kokteilu zlepšovať trávenie a čistiť črevá z neho urobila častú položku pri chudnutí. Nespôsobuje to ťažkosti v žalúdku, rýchlo sa vstrebáva. Čistiace smoothie má nasledujúce výhody:
- zasýti, utlmí hlad, zabráni prejedaniu;
- rastlinné vlákno v kompozícii aktivuje črevá;
- odstraňuje toxíny, toxíny, kyselinu močovú;
- zabraňuje tvorbe edému;
- zlepšuje trávenie a vstrebávanie živín;
- doplňuje nedostatok vitamínov a minerálov, zabraňuje rozvoju nedostatku vitamínov, anémii;
- dáva náboj živosti, zvyšuje účinnosť, duševnú činnosť;
- zlepšuje náladu, pomáha vyrovnať sa so stresom;
- posilňuje imunitný systém, zvyšuje obranyschopnosť tela.
Kontraindikácie a poškodenie
Zdravé sú iba domáce koktaily. Je vhodné ich použiť okamžite, pretože po niekoľkých hodinách obsahujú oveľa menej užitočných stopových prvkov. Tieto smoothies predávané v supermarketoch alebo reštauráciách obsahujú konzervanty, arómy a umelé prísady.
Ale aj ten najzdravší kokteil, ak sa použije nesprávne, môže byť škodlivý. Je veľmi dôležité vyberať zložky, ktoré nespôsobujú alergie. Pretože smoothie na čistenie čriev obsahuje čerstvé ovocie a zeleninu, existuje niekoľko ďalších kontraindikácií ich použitia:
- chronické ochorenia pankreasu;
- peptický vred, chronická gastritída;
- patológia pečene;
- porušenie žlčových ciest;
- problémy s črevom.
POZOR! Aj pre zdravého človeka môže byť smoothie škodlivé, ak je vyrobené z pokazeného ovocia, zastaraných mliečnych výrobkov alebo je skladované bez chladničky dlhšie ako hodinu.
Pravidlá výroby diétnych koktailov
Nestačí iba vložiť do mixéra rôznu zeleninu a ovocie a potom ich zomlieť. Na chudnutie bude užitočný iba správne pripravený kokteil. Nie všetky smoothies čistia organizmus a pomáhajú vám pri chudnutí. Napríklad jedlo s banánom a mliekom by bolo len vynikajúcim dezertom. Pri príprave smoothie vhodného na chudnutie musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:
- používajte iba čerstvú zeleninu a ovocie;
- pred vložením do mixéra musia byť plody umyté, vysušené, kvapky vody môžu spôsobiť, že bude pokrm vodnatý;
- je vhodné najskôr zomlieť všetky prísady, odstrániť šupku z niektorých druhov ovocia (jablká, hrušky, paradajky);
- neodporúča sa dlho biť, pretože užitočné mikroelementy budú zničené, stačí 1-2 minúty;
- pridajte tekutinu nie naraz, ale nalievajte postupne, aby sa koktail ukázal ako hustý;
- ak recept obsahuje iba šťavnaté ovocie a bobule, môžu sa vopred zmraziť.
Výber produktu
Smoothie sa vyrába z rôznych surovín. Ale nie všetky sa dajú použiť na prípravu diétnych koktailov. Aby vám pomohli pri chudnutí a očiste tela, musíte zvoliť správne zloženie.
- Jednou z hlavných zložiek je tekutina. Môžete si vziať kefír alebo prírodný jogurt s obsahom tuku 1%. Je zdrojom bielkovín, vápnika, baktérií, ktoré sú prospešné pre črevá. Ale najčastejšie sa čistiace koktaily vyrábajú na báze minerálnej vody, zeleného čaju alebo rastlinného mlieka. Môžete tiež použiť džús, ale nie zakúpený, ale čerstvo vylisovaný.
- Základom smoothie sú ovocie alebo zelenina. Ak chcete získať veľa užitočných stopových prvkov, ale nápoj bol chutný, neodporúča sa brať viac ako 2-3 ovocie. Najčastejšie sa na chudnutie používajú jablká, hrušky, ananás, grapefruit, avokádo, zeler, uhorky. Pridávajú sa aj zelení: špenát, petržlen, kôpor, bazalka, mäta.
- Na zahustenie sa banán dáva najčastejšie do smoothie. Je ale sladký a kalorický, preto je v chudnúcich pokrmoch nahradený avokádom. Môžete tiež pridať ovsené vločky, otruby, ovsené vločky, ryžovú múku, naklíčené zrná, tvaroh.
- Rôzne doplnky zvyšujú výživovú hodnotu. Ľanové alebo chia semienka poslúžia ako zdroj mastných kyselín. Pre sladkosť sa namiesto cukru pridávajú datle alebo sušené marhule. Ďumbier, škorica zvyšuje vlastnosti kokteilu pri spaľovaní tukov.
POZOR! Na takéto smoothie sa neodporúča používať mlieko, smotanu, zmrzlinu, čokoládu, kondenzované mlieko alebo cukor. Z rastlinných produktov je nežiaduce brať banány, broskyne, hrozno, tomel, sladké bobule.
Vlastnosti recepcie
Nestačí správne pripraviť taký kokteil. Existujú aj určité pravidlá jeho používania:
- tesne pred použitím si musíte pripraviť smoothie, je vhodné ho nenechať na neskôr;
- nápoj by mal mať izbovú teplotu, pretože veľmi chladný nenasýti;
- aby sa jedlo lepšie vstrebávalo, malo by sa jesť namiesto jedla alebo pol hodiny pred ním, najlepšie je použiť smoothie ako občerstvenie;
- na raňajky robia koktaily s ovsenými vločkami, otrubami, tvarohom - ukáže sa, že sú výdatné, ale ľahko stráviteľné;
- aby ste mohli v noci používať smoothie, je vyrobené nesladené, na základe fermentovaných mliečnych výrobkov, bobúľ, je dobré do neho pridať škoricu a kurkumu.
Najlepšie smoothie recepty na chudnutie
Existuje veľa možností na výrobu týchto koktailov. Aby však zlepšili trávenie a pomohli pri chudnutí, musíte si zvoliť správne ingrediencie. Preto sa odporúča najskôr použiť hotové recepty na chudnutie pri chudnutí. Boli testované, takže musíte zachovať proporcie, aby bola chutná.
Spaľovanie tukov
Aby koktail mal vlastnosti pri spaľovaní tukov, sú doň pridané prísady, ktoré urýchľujú metabolické procesy a odbúravajú tukové usadeniny. Jedná sa o ananás, ktorý obsahuje enzým bromelaín, grapefruit, ktorý zabraňuje hromadeniu tukov, zázvor, škorica.
- Najjednoduchší kokteil je vyrobený z polovice ananásu a grapefruitového džúsu. Môžete do nej pridať niekoľko kociek ľadu, aby ste ju zahustili.
- Nakrájajte uhorku, hrušku, stonku zeleru, vložte do mixéra. Pridajte pol pohára brusníc, hrsť špenátových listov, lyžicu strúhaného zázvoru, všetko rozšľahajte.
- 1 kivi, uhorka, 150 g ananásovej dužiny, zalejeme šťavou z polovice citróna, prešľaháme.
- Zelené jablko, 2 kiwi, lyžicu nastrúhaného zázvoru, zalejeme šťavou z 1 pomaranča. Môžete pridať citrónovú šťavu alebo med.
Detoxikačné smoothie
Do očistného kokteilu sa obzvlášť často pridáva špenát a zeler. Umožňujú vám odstrániť toxíny, prebytočnú vodu z tela a regulovať rovnováhu vody a solí. Uhorky, avokádo, repa majú čistiace vlastnosti. Do takýchto koktailov sa tiež pridávajú bobule a ovocie s antioxidačnými vlastnosťami.
- 1 veľkú mrkvu, polovicu cvikly nasekáme najemno, alebo ešte lepšie, potrieme. Pridajte nakrájaný strúčik cesnaku, reďkovku a niekoľko petržlenových vetvičiek.
- 1 malá repa, hrsť špenátu, 1 zelené jablko, 1 lyžička. poraziť strúhaný zázvor. Zrieďte minerálnou vodou, podľa želania pridajte med. Podávame s lístkami mäty.
- Nakrájajte polovicu avokáda, 1 uhorku, zelerovú stopku. Podľa potreby dolejte vodu.
- 2 kivi, 50 g ananásu, uhorky, šťavy z polovice citróna, nasekáme dohladka.
So zeleňou
Zelené smoothies fungujú najlepšie na trávenie tým, že stimulujú pohyby čriev. Zelená a listová zelenina obsahujú chlorofyl, ktorý zlepšuje črevnú mikroflóru a zvyšuje hladinu hemoglobínu. Tento kokteil by mal obsahovať 40% zelene. Pred vložením do mixéra je lepšie ho zomlieť.
- Pohár posekaného špenátu a mrazeného banánu rozšľaháme s pohárom rastlinného mlieka.
- 1 banán, hrsť špenátových listov, rozšľaháme citrónovú šťavu. Zrieďte minerálnou vodou bez plynu.
- 1 jablko, stopka zeleru, pár listov kapusty a šalátu, zriedime jablkovým džúsom, prešľaháme.
- Uhorka, 2-3 stonky zeleru, 50 g kôpru, lyžica nastrúhaného zázvoru, citrónová šťava. Ak je to potrebné, prilejte trochu vody.
DÔLEŽITÉ! Ak je špenát súčasťou smoothie, nemali by ste ho jesť často, pretože obsahuje kyselinu šťaveľovú.
Zeleninové
Na prípravu takýchto smoothies sa najčastejšie používajú uhorky, mrkva, zeler, kapusta a paradajky. Najlepšie je použiť čerstvú zeleninu, na jej nakrájanie však potrebujete výkonný mixér. Najtvrdšie z nich preto môžete vopred uvariť alebo upiecť. Zeleninový smoothie sa ukáže ako uspokojivý, normalizuje trávenie a je ľahko stráviteľný.
- 3-5 kvetov brokolice, pár kapustných listov, malý zväzok kôpru, zalejeme pohárom kefíru a prešľaháme. Podľa chuti dochutíme.
- Nakrájajte 1 uhorku, avokádo, 3 - 5 stopiek zeleru. Pridajte polovicu strúčika cesnaku, šťavu z polovice citróna a zväzok koriandra, prešľahajte.
- 1 jablko, šťavnatá mrkva, nakrájajte niekoľko stoniek zeleru. V prípade potreby zrieďte minerálnou vodou.
- Paradajkový koktail zlepšuje trávenie. Na 3 paradajky potrebujete 1 mrkvu, 1 jablko. Pred podávaním premiešajte s pol lyžičky olivového oleja.
- 150 g tekvicovej dužiny, vopred namočené sušené marhule a lyžicu nastrúhaného zázvoru rozšľahajte v mixéri s 1 pomarančovým džúsom. Podľa želania pridajte med.
Ovocie
Len koktail vyrobený z ovocia môže mať príliš vysoký obsah kalórií. Pokiaľ ale zvolíte správne ingrediencie, tieto smoothie sa dajú použiť aj na chudnutie.
- Rozoberte 3 kôstkové mandarínky. Pridajte pohár čučoriedok a pohár nízkotučného jogurtu, prešľahajte.
- Na raňajky použite ovsené smoothie. 2 lyžice. l. nalejte pol pohára kefíru. Kiwi, banán a jablko rozdrvte v mixéri, pridajte vločky.
- V mixéri rozšľahajte broskyňu, banán, kivi a pohár jablkového džúsu.
Smoothie čistiace diéty
Existuje veľa spôsobov, ako schudnúť pomocou smoothies. Napríklad kefírová diéta od Yany Rudkovskej iba v prvý deň pozostáva z jedného kefíru. Potom sa zmieša s bylinkami, ovocím - to znamená, že sa pripravujú smoothie.
Pôstny deň
Najjednoduchšie je urobiť si smoothie pôstny deň raz týždenne. Je len potrebné piť koktaily 5-6 krát denne. Odporúča sa usporiadať ich husté a jesť lyžičkou, potom nebude žiadny hlad. Vzorové menu pre takýto deň môže vyzerať takto:
- Jablko, pohár hustého jogurtu, šťava z 1 pomaranča.
- 100 g ananásovej dužiny, polovicu banánu, polovicu avokáda rozmixujte v mixéri. Pridajte čajovú lyžičku strúhaného zázvoru, pár vetvičiek petržlenovej vňate a lyžicu citrónovej šťavy.
- Pol pohára jogurtu alebo kefíru, 1 šťavnatá mrkva, polovica banánu.
- Pomelieme hrušku a pohár špenátových listov. Zrieďte do normálnej konzistencie minerálnou vodou.
- Nakrájajte niekoľko kvetín brokolice a jablko, zriedte citrónovou šťavou.
Trojdňová strava
Najbežnejšia smoothie diéta na chudnutie trvá 3 dni. Musíte používať iba smoothie 6 krát denne. Počas tejto doby môžete schudnúť 3 kg hmotnosti. Ovocné koktaily sa odporúčajú konzumovať ráno. Je povolené pridať do nich med, ovsené vločky. Popoludní jedia zeleninové koktaily, pred spaním - na báze kefíru. Musíte jesť smoothies lyžičkou, pomaly.
Dlhodobá strava
Diéta na týždeň zahŕňa nahradenie 3 z 5 jedál koktailami. Môžete zhodiť 5-7 kg nadváhy. Približné menu dňa môže vyzerať takto:
- smoothies s ovsenými vločkami, ovocím a medom, celozrnný chlieb;
- 2 jablká;
- pohár nízkotučného kuracieho vývaru, 100 g varených pŕs;
- smoothies s bobuľami a jogurtom;
- smoothie polievka z dusenej zeleniny s rastlinným olejom;
- pohár kefíru.
Názory na také chudnutie
Čistiace smoothie si rýchlo získalo obľubu u tých, ktorí chcú schudnúť. Názory na ne sú väčšinou pozitívne, poznamenávajú, že je ľahšie vydržať diétu s takýmito kokteilmi.
Smoothie sa dá použiť na chudnutie a očistu tela. Toto jedlo zlepšuje trávenie a činnosť čriev, znižuje chuť do jedla. Krátke diéty pre smoothies a pôstne dni uľahčujú chudnutie. A ak takéto koktaily konzumujete každý deň v pohári, môžete si udržať svoju váhu v norme.